2021年12月に新たに誕生したばかりの限定流通ブランド「紫宙（しそら）。
お隣秋田県の酒造好適米「秋田酒こまち」で醸した純米吟醸がリリースです。

岩手県中央部にある紫波町は、南部杜氏発祥の地として知られ、今でも町内に４つの酒蔵が研を競っています。奥羽山脈と北上山地に挟まれ、中央には大河北上川が流れる雄大な自然に恵まれ、滾々と湧き出す名水と古くから盛んだった稲作を背景に、この地に数々の銘酒を生み出しました。日本三大杜氏のひとつでもある「南部杜氏」と呼ばれる彼らの卓越した技は、今も紫波町に続く酒蔵に代々受け継がれています。

その中でも広く喜ばれる酒に由来する「廣喜」ブランドで地域に愛されてきた廣田酒造店（現・紫波酒造店）が、女性南部杜氏第１号となった「小野裕美杜氏」とともに練り上げてきた新ブランド「紫宙（しそら）」を立ち上げました。
できる限り岩手県産米と岩手県酵母を使用してブランドの持ち味である「旨味溢れるジューシーさ」に加え、柔らかくほんのりフルーティーで優しい味わいのお酒を目指します。

昨年は原料米が「秋田酒こまち」を使用した「朝顔ラベル」でリリースしましたが、今季は岩手県産の「ぎんおとめ」と「なでしこの花酵母」へと全面リニューアルして「なでしこラベル」での発売です。
シリーズ初の花酵母仕込み、ラベルもなでしこの花酵母にちなんだ柔らかピンク色でとても目立ちますね。

洋梨のようなふくよかな香りと「紫宙」の持ち味である程よいジューシー感とキレの良さが光り、ガス感のあるフレッシュな味わいに仕上げています。