2021年12月に新たに誕生したばかりの限定流通ブランド「紫宙（しそら）」です。

岩手県中央部にある紫波町は、南部杜氏発祥の地として知られ、今でも町内に４つの酒蔵が研を競っています。奥羽山脈と北上山地に挟まれ、中央には大河北上川が流れる雄大な自然に恵まれ、滾々と湧き出す名水と古くから盛んだった稲作を背景に、この地に数々の銘酒を生み出しました。日本三大杜氏のひとつでもある「南部杜氏」と呼ばれる彼らの卓越した技は、今も紫波町に続く酒蔵に代々受け継がれています。

その中でも広く喜ばれる酒に由来する「廣喜」ブランドで地域に愛されてきた廣田酒造店が、女性南部杜氏第１号となった「小野裕美杜氏」とともに練り上げてきた新ブランド「紫宙（しそら）」を立ち上げました。
できる限り岩手県産米を使い、酵母も今季R4BYは岩手県が試験開発した新しい酵母「M7」を早速使用して、ブランドの持ち味である「旨味溢れるジューシーさ」をに加え、柔らかくほんのりフルーティーで優しい味わいのお酒を目指します。

原料米は岩手のブランド米「ぎんおとめ」を用いた純米吟醸の無濾過生原酒。
搾った後に速やかに瓶詰め・瓶貯蔵を行い、程よいジューシー感とキレの良さが光り、仄かなガス感を纏った爽やかな酸味とのバランスが秀逸です。