紫波酒造店（旧廣田酒造店）は、岩手県紫波郡紫波町にある小さな酒蔵です。
県中央部にある紫波町は、南部杜氏発祥の地として知られ、今でも町内に４つの酒蔵が研を競っています。奥羽山脈と北上山地に挟まれ、中央には大河北上川が流れる雄大な自然、そして滾々と湧き出す名水と古くから盛んだった稲作を背景に、この地に数々の銘酒を生み出しました。日本三大杜氏のひとつでもある「南部杜氏」と呼ばれる彼らの卓越した技は、今も紫波町に続く酒蔵に代々受け継がれています。

創業は明治36年。初代廣田喜平治が当時この地で評判だった造り酒屋を譲り受け、戦後以降今日まで酒造りを続けています。
「廣く多くの人々に喜ばれる酒」を目指して生まれた「廣喜」が代表銘柄で、南部杜氏女性第1号の小野裕美杜氏を中心に「米の旨味」をテーマとした「廣喜」ブランド全量を「酸基醴酛（さんきあまざけもと）」に切替えました。
更なる造りの技に磨をかけ、米の旨味の本質により迫るため、敢えて原点回帰の速醸もとで立ち上げたブランドが「紫宙」なのです。
女性南部杜氏第１号となった「小野裕美杜氏」とともに練り上げてきた新ブランド「紫宙（しそら）」は、できる限り岩手県産米を使い、酵母も岩手の「ジョバンニの調べ」として柔らかくほんのりフルーティーで優しい味わいのお酒を目指します。

こちらは「石川県産五百万石」を用いたR5BY新酒の純米吟醸無濾過生原酒バージョンです。
五百万石らしい穏やかさと端麗でスッキリとした味わいを引き出しつつ、程よく華やかでフルーティーな香味が印象的な春を感じる酒質に仕上げました。
搾ってからすぐに瓶詰めし、フレッシュなガス感と心地よい酸のキレ味と旨みの余韻がご堪能いただけます。