醸造責任者の岩崎豊杜氏たっての希望で、5年ぶりに大吟醸に挑戦した「山間」の超限定品です。
ブラックフェイスに銀の箔押しのラベル、さらに化粧箱付きの高級感漂う大吟醸酒はご贈答にもピッタリです。

新潟県産の越淡麗を50％まで磨き上げ、丁寧に醸したお酒の中取り部分のみを搾ってすぐに瓶詰めし、瓶火入れの後ゆっくりと低温で熟成させました。
大変手間のかかる仕込みでしたが、「山間」ならではの芳醇で豊かな味わいと大吟醸の洗練味のバランスが見事に開花しています。
キンキンによく冷やして、綺麗な旨味をじっくりとご堪能ください。