大人気ブランド、新潟の「山間」26BY新酒第１弾がこの仕込み１号です。新潟県産五百万石を55％まで磨いて仕込んだ純米吟醸のもろみを上槽する際に、かめ口から充填機にてすぐに直詰めしました。

ピチピチとしたガス感を含む大変フレッシュでいきいきとした米の旨味が口中いっぱいに広がります。新酒特有の硬さも感じられますが、開栓後は次第に旨味が開いてきます。豊かな味わいをぜひお楽しみください。