長野県産の酒造好適米「ひとごこち」を全量使用し、敢えてクラシックな麹造り、酵母で醸した特別仕込みタンクの1本を「ともぞう」という商品名でリリースします。

軽い膨らみと透明感があり、素直な味わいの無濾過生原酒に仕上げました。
柑橘系を想起させるナチュラルで爽やかな吟醸香、程よいボリュームとフレッシュなガス感があり、新酒の引き締まった味わいが開栓後に徐々に膨らみを見せ、味幅のある穏やかな旨味がお楽しみいただけます。